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Les mille feux de Chevalette

Les mille feux de Chevalette

Les mille feux de Chevalette Des bougies pour sauver la Vigne La lunaison (lune rousse) qui suit après Pâques et qui s’écoule jusqu’aux Saints de glace est toujours une période difficile à passer pour les agriculteurs et vignerons qui redoutent le gel. Cette année...
3ème confinement – Ouverture du chai

3ème confinement – Ouverture du chai

Ouverture pendant ce 3ème confinement Le Chai de l’Abbaye est ouvert Le gouvernement vient d’annoncer de nouvelles dispositions pour ce week-end de Pâques et le mois d’avril à venir. Notre activité fait partie des commerces essentiels. Nous avons...
Anatole veille sur l’Abbaye

Anatole veille sur l’Abbaye

Anatole veille sur l’Abbaye Le temps passé avec un chat n’est jamais perdu J’aime les chats, parce que j’aime ma maison et qu’ils en deviennent, peu à peu, l’âme visible. Une sorte de silence actif émane de ces quelques fourrures...
Un printemps prometteur

Un printemps prometteur

Un printemps prometteur Il faut toujours un hiver pour bercer un printemps. Les prunus et les mirabelliers explosent de fleurs en ce début de mois de mars, promettant une belle récolte … mais le vent d’Est glace les nuits et réduit d’autant les...
Tirage des Bulles du Chapitre

Tirage des Bulles du Chapitre

Tirage des Bulles du Chapitre CUVEE BRUT ROSE 2020 Le premier tirage de nos cuvées 2020 est réalisé en février  au chai de l’Abbaye de Vallières selon la méthode traditionnelle. Il part désormais pour 9 mois d’élevage dans la cave de l’Abbaye. Un bel...
Coucher de soleil sur l’Abbaye

Coucher de soleil sur l’Abbaye

Coucher de soleil sur l’Abbaye Comme le crépuscule est beau, on peut se défaire de la méfiance, de la prudence, s’abandonner à l’instant qui ressemble pour une fois à l’idée qu’on se faisait de la vie.Nathalie Léger Voir les autres Actualités...