1 Avr 2021 | Actualités 2021
Confinement n°3 : ouverture du chai Le Chai de l’Abbaye est ouvert Le gouvernement vient d’annoncer de nouvelles dispositions pour ce week-end de Pâques et le mois d’avril à venir. Notre activité fait partie des commerces essentiels. Nous avons donc...
24 Mar 2021 | Actualités 2021
Anatole veille sur l’Abbaye Le temps passé avec un chat n’est jamais perdu J’aime les chats, parce que j’aime ma maison et qu’ils en deviennent, peu à peu, l’âme visible. Une sorte de silence actif émane de ces quelques fourrures...
10 Mar 2021 | Actualités 2021
Un printemps prometteur Il faut toujours un hiver pour bercer un printemps. Les prunus et les mirabelliers explosent de fleurs en ce début de mois de mars, promettant une belle récolte … mais le vent d’Est glace les nuits et réduit d’autant les...
15 Fév 2021 | Actualités 2021
Tirage des Bulles du Chapitre CUVEE BRUT ROSE 2020 Le premier tirage de nos cuvées 2020 est réalisé en février au chai de l’Abbaye de Vallières selon la méthode traditionnelle. Il part désormais pour 9 mois d’élevage dans la cave de l’Abbaye. Un bel...
15 Jan 2021 | Actualités 2021
Coucher de soleil sur l’Abbaye Comme le crépuscule est beau, on peut se défaire de la méfiance, de la prudence, s’abandonner à l’instant qui ressemble pour une fois à l’idée qu’on se faisait de la vie.Nathalie Léger Voir les autres Actualités...
1 Jan 2021 | Actualités 2021
Horaires d’ouverture En semaine, le travail de la vigne accapare tout notre temps. Nous vous recevons avec un grand plaisir au Chai tous les samedis de 10:00 à 12:30de 14:00 à 18:00 et sur rendez-vous. Voir les autres Actualités » Nous sommes heureux de vous...
