La protection du patrimoine viti-vinicole en France

MARDI 13 AVRIL – 18:00-20:00 – Amphi Beaumont – Université de Tours

Présentation de la conférencière.

Mathilde Berthelot Collin
Maître de conférences en droit public à l’Université de Tours depuis 2003, responsable du Master Métiers de la Science des patrimoines au Centre d’Etudes Supérieures de la Renaissance (CESR) et épouse de vigneron.

Présentation de la conférence.

La protection du patrimoine viti-vinicole français doit être brièvement replacée, en introduction, dans sa dimension internationale et nationale.

La conférence s’est attachée à envisager tout d’abord la protection de ce patrimoine historique et vivant tant par l’Etat, que par les collectivités territoriales et la Fondation du patrimoine au travers de divers exemples ; la protection de la qualité est au cœur de cette étude en s’attachant aux Appellations d’Origine Protégée et leurs cahiers des charges qui constituent une marque collective, pour finalement relever la protection économique de ce patrimoine au travers des autorisations de plantations et divers contrôles réglementaires qui suivent la profession … du cep au bouchon.