15 Avr 2021 | Actualités 2021
Chevalette résiste au gel Une lueur d’espoir Après 6 nuits passées dans les vignes sur la parcelle de Chevalette à allumer et entretenir les bougies pour gagner quelques degrés, la nuit du 14 avril a été enfin plus calme et reposante ! La prochaine nuit sera...
13 Avr 2021 | Actualités 2021
Les mille feux de Chevalette Des bougies pour sauver la Vigne La lunaison (lune rousse) qui suit après Pâques et qui s’écoule jusqu’aux Saints de glace est toujours une période difficile à passer pour les agriculteurs et vignerons qui redoutent le gel. Cette année...
24 Mar 2021 | Actualités 2021
Anatole veille sur l’Abbaye Le temps passé avec un chat n’est jamais perdu J’aime les chats, parce que j’aime ma maison et qu’ils en deviennent, peu à peu, l’âme visible. Une sorte de silence actif émane de ces quelques fourrures...
10 Mar 2021 | Actualités 2021
Un printemps prometteur Il faut toujours un hiver pour bercer un printemps. Les prunus et les mirabelliers explosent de fleurs en ce début de mois de mars, promettant une belle récolte … mais le vent d’Est glace les nuits et réduit d’autant les...
15 Fév 2021 | Actualités 2021
Tirage des Bulles du Chapitre CUVEE BRUT ROSE 2020 Le premier tirage de nos cuvées 2020 est réalisé en février au chai de l’Abbaye de Vallières selon la méthode traditionnelle. Il part désormais pour 9 mois d’élevage dans la cave de l’Abbaye. Un bel...
